Употребление мяса кролика сейчас не сильно распространено в России. А зря. Ведь мясо кролика – это поистине бесценный для человека продукт!
Мясо кролика относится к белому мясу. Это полноценный белок, обогащенный большим количеством минералов, витаминов и аминокислот.
Состав мяса
Белка в мясе кролика больше, чем в мясе других сельскохозяйственных животных, а содержание жиров составляет все 9%, особенно бедно насыщенными жирами.
Мясо содержит такие минералы, как: фосфор, железо, кобальт, фтор, калий, марганец, магний, цинк и др.
Витаминный состав: богат витамином C, B6, В12, РР.
Содержит также 20 аминокислот.
Мясо бедно солями натрия, что делает продукт низкокалорийным и незаменимым в диетическом питании.
Мясо кролика содержит мало холестерина и много лецитина, что способствует профилактике атеросклероза.
Регулярное употребление крольчатины способно нормализовать обмен веществ в организме.
По оценкам американских ученых, кролики, растущие на минифермах Михайлова до 7 месячного возраста не приемлят стронция-90, продукта распада пестицидов и гербицидов (с помощью которых, например, обрабатываются поля). Также ученые считают, что крольчатина способна снизить полученную долю радиации. Поэтому она рекомендована жителям загрязненных районов и работникам вредных производств.
Мясо также содержит клеящие вещества.
Крольчатина – хороший антиоксидант. Оно также легко пережевывается, перерабатывается желудочно-кишечным трактом и усваивается до 96% (в то время как говядина и свинина лишь до 60%)!
Мясо содержит мало аллергенов и рекомендовано аллергикам.
70% тушки кролика является съедобными, что больше, чем у других сельскохозяйственных животных.
Кролик показан:
- При заболеванияхжелудочно-кишечного тракта;
- Аллергикам;
- При заболеваниях желчевыводящих путей;
- При заболеваниях печени;
- При гипертонической болезни;
- При онкологических заболеваниях;
- Для восстановления сил после перенесенных травм.
Особенно полезна тушка кролика
Мясо крайне полезно для кормящих матерей, детей, подростков, пожилых людей, которые особенно нуждаются в легкоусвояемом мясе.
Мясо кролика рекомендовано в качестве первого мяса для малышей, начиная с семимесячного возраста (так как оно хорошо жуется, усваивается, богато полиненасыщенными жирами, необходимо для полноценного развития ребенка. Кроме того, не содержит гербицидов, пестицидов, стронция-90).
Таким образом, мясо кролика по многочисленным позициям превосходит другие виды мяса. А выращенная по технологии Михайлова тушка кролика превосходит любое другое кроличье мясо.
Купить мясо кролика в Москве достаточно проблематично, но на страницах интернет-магазина нашей фермы вы можете сделать как розничный заказ, так и оптовый по низкой цене.
